Jullie zijn alweer een aantal weken goed bezig met het werken aan een gezonde levensstijl.
Maar omdat gezond zijn en afvallen ook leuk moet zijn, heb ik voor vandaag een leuk recept voor jullie.
Een verantwoord recept voor lekker bij de koffie ‘s avonds.

 

Ik denk dat de meeste mensen wel houden van een heerlijk stukje cake op z’n tijd. Vandaag geef ik jullie een ‘gezondere’ versie van Koopmans fijne cake of chocoladecake. Het geheim is namelijk dat het zonder boter gemaakt gaat worden.

Je kunt deze lekkere cake heel gemakkelijk gezonder maken, door de boter te vervangen door appelmoes. Dat scheelt enormmmm veel calorietjes jeeeeeej.

 

Wat heb je nodig?

  • Koopmans chocoladecake-mix of fijne cake-mix
  • Hoeveelheid eieren volgens de verpakking
  • Appelmoes 0% of appelmoes light.

 

Wat moet je doen?

  • Eigenlijk hoef ik verder niks uit te leggen, want je houd gewon de aanwijzingen op de verpakking aan. Alleen de boter vervang je door de appelmoes.

 

Ik maak zelf deze variant van de cake ook wel eens (met verjaardagen en feestjes). Juist omdat het zo lekker makkelijk te maken is. De textuur van de cake veranderd nauwelijks door de appelmoes en de smaak vind ik eerlijk gezegd nog lekkerder dan wanneer je hem met boter zou maken.

Ik vertelde dat dit een ‘gezondere’ versie is van cake.
Dat betekend helaas niet dat je zomaar de hele cake kunt eten in je eentje, helaas…

Omdat we bewust willen zijn van wat we eten, geef ik nog even een overzicht van de hoeveelheid calorieën die deze twee cake’s bevatten.

Koopmans fijne cake:

  • Per plak gemaakt met boter: 115 kcal (vet: 5,8 gram)
  • Per plak gemaakt met appelmoes: 73 kcal.  (vet: 0,9 gram)

 

Koopmans chocolade cake:

  • Per plak gemaakt met boter: 130 kcal  (vet: 8 gram)
  • Per plak gemaakt met appelmoes: 76 kcal. (vet: 1,3 gram)

Zoals je zit scheelt het per plak bijna de helft in calorieën.
Vooral het verschil in vetten is aanzienlijk groot.

 

Dus heb je binnenkort een verjaardag, visite of gewoon zin in wat lekkers bij de koffie (om jezelf te verwennen). Kies dan voor de ‘gezondere’ versie.