Goedemorgen allemaal!
Ten eerste wil ik zeggen dat ik het top vind dat jullie nog meedoen met de challenge!! Ik hoor veel positieve reacties, dat is erg leuk om te horen.
Koolhydraten, de goede en de slechte.
Vandaag ga ik jullie weer iets vertellen over koolhydraten. De meeste mensen die op hun gewicht willen letten, zijn bang om koolhydraten te eten.
Dit is deels begrijpelijk, maar je lichaam heeft koolhydraten ook gewoon nodig. Zeker mensen die veel sporten hebben koolhydraten nodig.
Koolhydraten zijn de belangrijkste energieleverancier voor ons lichaam, we hebben ze hard nodig.
Dus ik zou mensen ook niet snel adviseren om een koolhydraat-arm dieet te gaan volgen.
Echter moet je wel het onderscheid weten tussen goed en slechte variant.
Zoals ik eerder vertelde zijn koolhydraten één van de drie voornaamste energieleveranciers (eiwitten, vetten, koolhydraten).
Wat zijn koolhydraten precies vraag je je misschien af, nou daar heb ik een heel mooi wetenschappelijk verhaaltje over met de woorden ‘’verbindingen, koolstofatomen, sachariden’’, maar dat is nu niet zo erg van belang (mocht je er meer over weten mag je het mij altijd vragen, of raadpleeg Google)
Wat je wel over koolhydraten moet weten is dat zo belangrijk zijn voor ons lichaam.
Onze hersenen en rode bloedcellen kunnen niet functioneren zonder de stof ‘’glucose’’ (glucose = een enkelvoudige koolhydraat). Daarnaast spelen ze een grote rol bij je sportprestaties. Als je lichaam er te weinig van binnenkrijgt, beschikt het niet over voldoende energie waardoor je minder intensief kunt trainen.Te veel koolhydraten eten is overigens ook niet goed. Je lichaam kan maar een beperkte hoeveelheid opslaan in de lever en spieren: een overschot wordt omgezet in lichaamsvet.
Er bestaan zoals gezegd goede- en slechte koolhydraten. Het verschil tussen de twee is met name de manier waarop er in ons lichaam met de twee soorten wordt omgegaan.
Voorbeelden van goede koolhydraten:
- Havermout
- Volkoren pasta
- Zoete aardappels
- Groente
- Bonen
- Fruit
- Quinoa
- Volkoren rijst
Voorbeelden van slechte koolhydraten:
- Snoep
- Cornflakes/cruesli
- IJs
- Chips
- Koekjes
- Alcohol
- Witbrood
Een heel simpel ezelsbruggetje om erachter te komen of koolhydraten goed of slecht zijn:
* Staan ze in de schijf van 5? Dan zijn het goede koolhydraten die positieve effecten hebben op je lichaam, zoals verlagen van het risico op hart- en vaatziekten.
* Staan ze niet in de schijf van 5, ja dan kan je het al raden, deze hebben negatieve effecten op je lichaam
Mochten er nog vragen zijn over of bepaalde koolhydratenrijke producten goed of slecht zijn, mag je het vragen aan mij.
Tot morgen!